一位普通家庭主婦，如何用懷舊味道打動市場

Christina 是一位熱愛烘焙的普通人，過去在一些高檔餐廳擔任甜點師。擁有專業技能的她，卻發現餐廳裡的甜點過於「精緻」，少了份讓人感到溫暖的感覺。她回憶起自己小時候和奶奶一起烘焙點心的時光，那些充滿奶油香氣的手工餅乾和蛋糕，是她心目中最讓人幸福的味道。

於是，她決定回歸這種樸實但充滿懷舊感的甜點，把奶奶的經典食譜加入現代風味，並融入一些自己的創意。

😇 想特別分享一點：有趣的是，Christina 從小就被灌輸一種「積極應對」的生活態度。她曾回憶起母親禁止她和姐姐說「我做不到」（"I can't"）或「我很無聊」（"I'm bored"）。這樣的家庭氛圍不僅培養了她的自信心，也可能是她後來在創業道路上無懼挑戰的關鍵原因。

2008 年，Christina 開設了第一家 Milk Bar，沒有過多的裝飾，專注於提供讓人回味的懷舊甜點，比如以早餐穀片牛奶製成的冰淇淋（Cereal Milk Ice Cream）、以及用餅乾碎屑作為裝飾的創意蛋糕（Birthday Cake）。簡單但有記憶點，讓人一口咬下去就感受到熟悉的家鄉味。

她的產品除了創意十足，還非常貼近現代消費者對「家庭溫暖」與「個人化」的需求。Christina 也特別重視讓甜點回歸簡單快樂的初心，而不是過度裝飾或複雜化，這讓 Milk Bar 成為許多顧客的心頭好。

更特別的是，她的甜點價格親民，讓人們覺得即使是簡單的點心，也可以是一種高品質的享受。所以Milk Bar 的成功，其實來自於 Christina 對「創意」和「情感連結」的雙重重視。

Christina 不僅是一位優秀的甜點師，還是一位特別真誠的創業家。她官網上的自我介紹中提到，她的使命是讓人們找到簡單的快樂，並且通過創意的甜點來傳遞愛。

Milk Bar 的擴展從來不是靠「高調的行銷策略」，而是基於顧客的真實需求與口碑效應。她的成功故事讓我們看到，即使是從最平凡的靈感出發，也能擁有非凡的成就。

除了甜點，她也熱衷於推廣「從錯誤中學習」的理念，認為不完美的事物反而更能激發創造力。

Milk Bar 的收入來源包括：

• 門市銷售：從一間小店開始，現在已成為全美知名的甜點品牌，甚至在全球範圍內提供配送服務。
• 線上訂購：顧客可以直接在線上訂購生日蛋糕、餅乾禮盒等熱門產品。
• 烘焙教學課程：Christina 還推出了線上和實體的烘焙課程，讓更多人參與她的甜點世界。

根據公開資料，Milk Bar 現在每年的營收已達數千萬美元，是一個從小創意成功實現規模化的典範。